圖片來源:Javier Regueiro/Shutterstock
大家知道嗎?
每年的10月20日是『世界骨質疏鬆日』,沒想到骨質疏鬆也有紀念日吧?!
所謂的世界骨質疏鬆日的主要目的是什麼呢?
其實,主要是因為現在,不管是我們一般老百姓,還是政府對於骨質疏鬆症的防治都還沒有足夠的重視,所以,世界骨質疏鬆日的宗旨在於向大眾傳遞關於骨質疏鬆症一些非常重要的信息。例如:2005年主題『向你的骨骼投資-關注男性骨質疏鬆』、2011年主題『關愛你的骨骼,早期預防三步走:運動,維生素D及鈣劑』、2012主題『骨質疏鬆瞄上年輕女性』等。
骨質疏鬆症不是老人的專利:
骨質疏鬆症號稱『沉默的流行病』,顧名思義就是骨質疏鬆無法在初期就可以判斷,通常都要等到意外受傷骨折後,通過精密檢查後才能得知。
的確,骨質疏鬆症最常好發的年齡通常都是70歲以上的老年人,但就統計指出,近年來有越來越多40歲以下的青壯年人,因骨折就醫而被發現已有骨質疏鬆症的前兆!
骨質疏鬆症年輕化:
從2012世界骨質疏鬆日的主題『骨質疏鬆瞄上年輕女性』就可以知道,近幾年骨質疏鬆症已越來越趨近年輕化,為什麼呢?主要跟我們飲食與生活習慣有關。
1、 飲食中欠缺鈣
許多年青人口重偏重,喜歡重鹹的食物,但研究發現,當鈉含量攝取過高時,會增加鈣的流失;且,當蛋白質(魚肉蛋類)攝取過多時,會增加體內的磷含量,當磷含量上升時,相對的鈣的吸收率會較低。
2、 環保意識抬頭,吃素盛行
近年來茹素人士增多,若飲食中以素食偏多,相對會有蛋白質攝取不足的情況,長期蛋白質營養缺乏,就可能導致骨基質蛋白合成不足,新骨生成減少,那麼發生骨質疏鬆的風險性就會增加。
3、 因減肥而偏食
許多女生因為減肥而節食、偏食或是只攝取低卡食物,長期下來會因為營養不均、鈣質攝取不足的關係,而成為骨質疏鬆症的高危險群。
4、 喜歡喝咖啡、濃茶
現在上班族無不早上來一杯咖啡/濃茶提提神,或是把可樂當水喝,不喜歡喝水,不過,如果過度攝取含有咖啡因的飲料,會增加鈣的流失,進而引發骨質疏鬆症。
5、 太陽曬得不夠
曬太陽很熱又不舒服,還會黑!大家都知道。擦防曬乳、撐傘、白天絕對不出門等,每個人是能躲太陽就盡量躲;但是,適度的曬太陽可以幫助人體鈣的吸收,因為日照可以幫助體內生成維生素D,維生素D可以讓攝入的鈣更有效的吸收。
6、 久坐不運動
現代人不管是男性女性,大部分的工作都是內勤,長時間坐在電腦前面,工作時數長沒有時間運動。運動可以增加我們肌肉張力、強度,以及肌肉耐力,除了可以增強反應力,也可以增加骨質密度,預防骨折的發生或減輕嚴重性,這也就是為什麼,老一輩的人雖然飲食營養不夠,但卻鮮少聽到一跌倒就骨折的情況。
趁著還年輕,趕緊把鈣補回來:
雖然現代年青男女很多人都已經有骨質流失現象,或者是骨質疏鬆的高危險群,但就如上述所說,從現在開始調整作息、以及攝取足夠的鈣質與維生素D,其實骨質密度是可以回到幾乎正常標準,怎麼做呢?
1、 保持運動333原則:每週運動三次、每次運動30分鐘,運動完後心跳130下
2、 多食用含鈣量高的食物:如豆類、雞蛋、小魚乾、芹菜、油菜、魚類、海藻等
3、 多喝牛奶及乳製品
4、 低鹽飲食:過高的鹽分會影響體內鈣的吸收
5、 戒菸戒酒:菸酒會妨礙鈣質吸收
6、 外食族可適量補充含鈣保健食品
國人鈣質與維生素D每日需要含量
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年齡
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鈣
(毫克/日)
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維生素D
(微克/日)
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13-15歲
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1200
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5
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16-18歲
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1200
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5
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19-30歲
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1000
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5
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31-50歲
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1000
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5
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51-70歲
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1000
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10
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71歲以上
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1000
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10
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資料來源:行政院衛生署食品藥物管理局,國人膳食營養素參考攝取量修訂第七版,2009
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市面上『鈣』那麼多,該怎麼挑才好?
市面上的『鈣質保健食品』大致上可以分為天然鈣和合成鈣,天然鈣是由天然的牛骨、牡蠣或是貝殼所做成的,主要是以碳酸氫鈣和磷酸鈣的形式存在;比較常見的合成鈣又可以分為碳酸鈣、乳酸鈣和檸檬酸鈣。如何選擇鈣有以下幾點可供參考:
鈣的種類
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鈣離子含量(%)
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吸收率(%)
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碳酸鈣
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40%
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27%
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磷酸鈣
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39%
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25%
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檸檬酸鈣
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21%
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35%
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乳酸鈣
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13%
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29%
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首先,我們要注意的是「鈣離子」的含量,因為我們補鈣主要就是要補充鈣離子,舉例來說:500毫克的乳酸鈣的鈣離子含量為65毫克;而300毫克的磷酸鈣就有117毫克的鈣離子,所以選擇鈣之前,一定要先認清包裝上「鈣離子」含量多寡。
第二,當然就是吸收率的問題,鈣的吸收除了上述提及需要配合飲食習慣之外,不同的鈣本身的吸收率是不同的。例如說:檸檬酸鈣看似吸收率很高,但因為本身鈣離子含量較少,所以相同500毫克的檸檬酸鈣與碳酸鈣,實際吸收的鈣離子為36.75毫克及54毫克。
第三,又回到天然鈣與合成鈣的問題,天然鈣因為是天然的,所以相對來說比較適合人體吸收,只是說因為天然原料有可能會有環境污染的問題,所以建議一定要選擇原料大廠,通過安全檢驗合格的來購買。
現在繁忙的上班族,常常三餐外食,飲食中很難兼顧營養均衡。但營養不均,又很怕自己成為骨質疏鬆的高危險群怎麼辦?
悠活原力優必固添加足量的紐西蘭StimuCal紐骨鈣,StimuCal紐骨鈣的原料是「天然牛骨精華粉」,特色就是可以更緩慢釋放鈣質,除了讓人體更好吸收,其高鈣風險*更是一般市售檸檬酸鈣和碳酸鈣的一半。
*何謂高鈣風險:服用鈣質補充保健食品,會讓血中的鈣濃度出現「瞬間上升」的現象,容易對心血管造成負擔。
趕時間的話直接吃
悠活原力優必固是採鈣粉形式,吃起來除了有點酸酸甜甜之外,還有淡淡的奶香,完全不會有保健食品的藥粉味,可以不加水就直接食用。基礎保養的話每天1包,積極保健者可以每天食用2-3包。
泡牛奶吃
如果是喜歡比較香甜牛奶的朋友,特別推薦加在牛奶裡面喝,會多了一股優格的清香,覺得變更好喝了。而且大家不覺得喝牛奶再補鈣,感覺更加鈣多多(笑)
配沙拉吃
我本來是沙拉如果不加醬是絕對吃不下的,但加了優必固之後,酸酸甜甜又有顆粗的口感,完全中和掉沙拉的「菜味」,建議大家可以一盤沙拉加兩包優必固,不但補鈣還可以補充纖維質,而且少了沙拉醬熱量更低囉。
許多媽媽幫小孩補鈣都會選擇熬大骨湯,雖然喝大骨湯對於營養補充有幫助,但其實一碗大骨湯中的鈣含量其實很低,一碗大骨湯的鈣含量大約僅有1.9毫克,對於一個青年人每日需補充1000毫克的鈣質,是遠遠不足的。
優必固與市售鈣比較
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優必固
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T牌
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N牌
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鈣原料
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天然牛骨
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碳酸鈣
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海藻鈣
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鈣含量
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1500毫克/包
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600毫克/錠
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200毫克/錠
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專利
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紐西蘭原廠專利授權
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不明
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不明
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每日攝取量
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基礎保健1包/天
積極保健2-3包/天
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兒童1錠/天
成人1-2錠/天
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每日食用4次,一次1錠
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其他添加成份
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磷、鎂、鋅、銅、錳
膠原蛋白
激發蛋白
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維生素D
鎂、鋅、銅、錳
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維生素D
鎂
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